Beneficios de la vitamina C

La vitamina C es una vitamina hidrosoluble necesaria para el crecimiento y desarrollo normales del cuerpo. Es un nutriente que ayuda a formar vasos sanguíneos, cartílagos, músculos y colágeno en los huesos y es vital para el proceso de curación del cuerpo. La vitamina C también actúa como un antioxidante que protege las células contra los efectos de los radicales libres y ayuda al cuerpo a absorber y almacenar el hierro.

Debido a que el cuerpo no produce vitamina C, es importante obtenerla de la dieta. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen frutas cítricas, bayas, papas, tomates, pimientos, repollo, coles de Bruselas, brócoli y espinacas. También se puede tomar como suplemento oral en forma de cápsulas y tabletas masticables. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua, por lo que las cantidades sobrantes se eliminan del cuerpo a través de la orina, y se deben tomar regularmente para evitar una escasez en el cuerpo.

Funciones

La vitamina C es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo, así como para la absorción del hierro. También es un antioxidante que bloquea parte del daño causado por los radicales libres, los cuales pueden contribuir al envejecimiento y diversas enfermedades. Como el cuerpo no produce ni almacena vitamina C, es importante obtenerla a través de la dieta consumiendo alimentos como frutas cítricas, bayas, pimientos y verduras.

Deficiencia de Vitamina C

La mayoría de las personas obtiene suficiente vitamina C a través de una dieta saludable, pero la deficiencia es más probable en fumadores, personas con ciertas afecciones gastrointestinales o cáncer, y aquellos con una dieta limitada. La deficiencia grave puede causar escorbuto. Los suplementos de vitamina C pueden no ser tan efectivos como los antioxidantes naturales en los alimentos. La cantidad diaria recomendada es de 90 mg para hombres y 75 mg para mujeres adultas.

Beneficios de la Vitamina C

• La vitamina C es importante para la producción de colágeno y ayuda a curar las heridas.
  

• Ayuda en la absorción y almacenamiento de hierro de origen vegetal.
  

• También ayuda en el buen funcionamiento del sistema nervioso y regula el sistema inmunitario gracias a sus propiedades antioxidantes y antivirales.
  

• Desacelera la disminución de defensas después de hacer ejercicio y puede mejorar las infecciones urinarias.
  

• También ayuda a regenerar la vitamina E y reduce la fatiga.

¿Qué alimentos son fuente de vitamina C?

La mejor manera de obtener vitamina C es a través de una dieta variada que incluya frutas y verduras. Las frutas cítricas, como las naranjas, pomelos y kiwi, así como los pimientos rojos y verdes, son ricos en vitamina C.

Otras fuentes de vitamina C incluyen brócoli, fresas, melón, papas horneadas y tomates. Algunos alimentos y bebidas fortificados también pueden contener vitamina C, pero es importante leer las etiquetas.

El contenido de vitamina C puede disminuir al cocinar o almacenar alimentos por períodos prolongados, aunque al cocinar al vapor o en microondas, la pérdida puede ser menor. Afortunadamente, muchas fuentes de vitamina C se pueden comer crudas, como frutas y verduras.

¿Cuáles son las consecuencias de no ingerir suficiente cantidad de vitamina C en la dieta?

Las personas que no consumen suficiente vitamina C (menos de 10 mg por día) durante varias semanas pueden desarrollar una enfermedad llamada escorbuto. Los síntomas del escorbuto incluyen fatiga, inflamación de las encías, manchas rojas o moradas en la piel, dolor en las articulaciones, mala cicatrización de heridas y cabello rizado. Otros síntomas incluyen depresión, sangrado de las encías y pérdida de dientes. El escorbuto también puede causar anemia y si no se trata, puede ser mortal.

Este artículo está patrocinado por Ecuagen Vitaminas C:

• Ecuagen Vitaminas C es un suplemento alimenticio en forma de comprimidos efervecentes y tabletas masticables que contienen vitamina C. Ayudan a reforzar el sistema inmunológico y mantener los huesos sanos. La presentación en forma de tabletas masticables es una opción fácil para consumir la vitamina de manera diaria.